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Il tag ‘pane fatto in casa’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicate all’arte di preparare il pane nella propria cucina. Qui troverai consigli pratici su lievitazione, scelta delle farine, tecniche di impasto, cottura e trucchi per ottenere pane fragrante e genuino. Ideale sia per chi è alle prime armi, sia per appassionati che vogliono perfezionare le proprie abilità, questa sezione offre ispirazione per realizzare pane tradizionale, integrale, senza glutine e tante varianti regionali. Impara segreti e curiosità per portare sulla tua tavola il piacere autentico del pane fatto in casa.
Capire le differenze tra lievito di birra, lievito madre e lievito secco è un po’ come imparare a riconoscere tre “personalità” diverse in cucina, una più svelta, una più paziente, una più pratica. E la cosa bella è che, una…