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La marinatura è una tecnica culinaria fondamentale per insaporire e ammorbidire carni, pesci e verdure prima della cottura. I contenuti associati a questo tag includono ricette di marinade, consigli su tempi e ingredienti ideali, nonché trucchi per ottenere sapori intensi e gustosi. Gli articoli spiegano l’importanza degli aromi, dell’acidità e dell’equilibrio tra dolcezza e sapidità nella marinatura. I lettori possono scoprire nuove idee per esaltare i propri piatti, apprendendo metodi professionali per preparare marinature da chef e sperimentare mix di spezie e oli.
Quando penso ai giorni di festa, mi viene subito in mente quel profumo che riempie la cucina e si attacca ai vestiti: agnello al forno con patate e rosmarino. È uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni,…