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La tag ‘Iginio Massari’ raccoglie articoli e contenuti dedicati al celebre maestro pasticciere italiano. Qui si possono trovare ricette esclusive, consigli tecnici e approfondimenti sulle sue tecniche di pasticceria, oltre a recensioni dei suoi libri e novità sulle sue creazioni e attività. Questo tag è utile sia agli aspiranti pasticcieri che agli appassionati della pasticceria d’autore, poiché offre una panoramica completa sull’arte dolciaria secondo Massari. I lettori possono apprendere segreti professionali, curiosità sulla sua carriera e ispirazione per creare dolci raffinati a casa.
Se ti sei mai chiesto perché alcune torte di mele sembrano “giuste” al primo morso, soffici ma non asciutte, profumate ma non stucchevoli, qui c’è un indizio: la torta di mele perfetta non nasce da un ingrediente magico, ma da…