Il trucco dei produttori per raddoppiare il raccolto di olive: potatura estiva

C’è un momento, in piena estate, in cui l’olivo sembra dire: “Ora basta, lasciami in pace”. E invece è proprio lì, tra luglio e settembre, che molti produttori fanno una mossa piccola ma decisiva. Un intervento veloce, mirato, quasi chirurgico.…
