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Il tag ‘agar agar’ raccoglie articoli, ricette e guide sull’utilizzo di questo gelificante naturale di origine vegetale, molto apprezzato in cucina per le sue proprietà e versatilità. I contenuti associati a questo tag illustrano come l’agar agar possa sostituire la gelatina animale nelle preparazioni dolci e salate, offrendo alternative vegane e innovative. Grazie a consigli pratici, approfondimenti sulle dosi e suggerimenti per il corretto uso, i lettori imparano a sfruttare al meglio l’agar agar per creare dessert, gelatine, mousse e piatti originali, migliorando le proprie abilità culinarie.
Ti è mai capitato di assaggiare una caramella e sentire, all’improvviso, di tornare indietro nel tempo? A me succede con le caramelle gommose di frutta, quelle piccole gelée lucide che profumano di agrumi e merende dopo scuola. La cosa sorprendente…