Se ti stai chiedendo dove mangiare bene a Palermo con meno di 20 euro, sappi che la risposta non è “un posto solo”. È un percorso, fatto di profumi di fritto che ti inseguono in strada, di mercati rumorosi, di banconi unti al punto giusto. E sì, è anche il modo più palermitano di vivere la città: mangiare tanto, spendere poco, e farlo con gusto vero.
La regola d’oro dei palermitani: prima lo street food, poi tutto il resto
A Palermo il “pasto completo” spesso non ha tovaglie bianche. Ha una panella bollente in mano, un arancino appena scolato dall’olio, e magari una bibita presa al volo. Nei chioschi e nelle friggitorie, con 10-15 euro ti costruisci una mini maratona di sapori, e arrivi felice (e sazio) ben sotto i 20.
E se vuoi capire perché qui lo street food è quasi un’istituzione, basta una parola: streetfood.
Cosa ordinare per spendere poco (e mangiare da local)
Non serve complicarsi la vita: ecco i classici che trovi ovunque, e che raramente tradiscono.
- Arancini di riso: ragù, mozzarella e piselli sono la base, ma trovi anche versioni al burro o più creative. Prezzo tipico 1-3 euro.
- Panelle e crocchè: frittelle di ceci e “cazzilli” di patate, spesso in panino. Con meno di 5 euro ti sistemi.
- Sfincione: pizza morbida, cipolla e acciughe, perfetta per una pausa sostanziosa.
- Pane con la milza (anche “pani câ meusa”): sapore deciso, palermitanissimo, economico.
- Stigghiole: strada, brace, profumo che ti chiama da lontano, di solito a prezzi accessibili.
I posti “da veri palermitani” (sotto i 20 euro)
Qui non si parla di fine dining. Si parla di indirizzi che i palermitani scelgono perché sanno cosa vogliono.
I Cuochini (Via Ruggero Settimo 68)
Un classico da banco, con crocchè, panelle, sfincione e anche piatti più “da pranzo” come la pasta con le sarde. Con 5-15 euro fai un pasto serio, soprattutto se combini street food e una porzione calda.
Nni Franco ’u Vastiddaru (Corso Vittorio Emanuele 102)
Se vuoi provare il pane con la milza nel modo più diretto possibile, qui vai sul sicuro. Spesa tipica: circa 5 euro. È uno di quei posti dove capisci subito che stai mangiando “come si deve”.
Antica Focacceria San Francesco (Via Alessandro Paternostro 58)
Un nome storico, perfetto se vuoi un’esperienza palermitana con più scelta: sfincione, piatti tipici e un pasto completo tra 5 e 20 euro. Ideale quando hai voglia di sederti senza perdere autenticità.
Pasticceria Cappello (Via Colonna Rotta 68)
Non è solo dolce. È quel posto dove entri per “uno snack” e rischi di uscire con un sacchetto pieno. Tra salato e dolce, di solito stai tra 5 e 10 euro.
Cibus (Via Emerico Amari 64)
Per chi cerca qualcosa di più “trattoria moderna”: caponata, pesce spada, pizza, e prezzi che spesso rientrano nei 15-20 euro. Ottimo se vuoi spendere poco ma con un tocco più da ristorante.
Altri indirizzi economici da segnare
Se vuoi stare sul sicuro con cucina sincera e conti leggeri, molti palermitani citano spesso anche:
- Al Sorriso
- Trattoria Trapani
- Trattoria Piscia E Trema, Da Pino
Come restare sotto i 20 euro senza rinunciare a nulla
Qui viene il bello, perché basta qualche mossa pratica.
- Punta su mercati e chioschi: Ballarò e zone come la Kalsa sono spesso più “reali” nei prezzi.
- Fai un “menu a tappe”: un arancino, poi panelle e crocchè, poi sfincione. Spendi poco e ti diverti di più.
- Occhio agli orari: alcuni locali possono chiudere in giorni specifici (spesso la domenica). Meglio controllare prima.
- Se vuoi sederti, cerca menu pranzo: molte osterie propongono formule sotto i 20 euro, soprattutto a metà giornata.
Il punto: a Palermo il budget basso è un vantaggio
Con meno di 20 euro, qui non “ti adatti”. Vivi Palermo nel modo più autentico: tra fritture perfette, sapori intensi e posti dove l’unica cosa turistica è la tua faccia stupita al primo morso. E quando succede, capisci perché i palermitani, alla fine, tornano sempre lì: dove si mangia bene davvero.
